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Aubergine farcie

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Une petite recette rapide sans gluten et végé ça vous dit?Je ne vous ai pas caché ma super découverte de la farine de pois chiches avec la recette du cake aux légumes du soleil, je suis devenue addict de cette farine !Un petit plat tout en simplicité et rapide.Je fais cuire la chaire de l’aubergine au cuit-vapeur mais si vous ne disposez pas de cet ustensile magique 2 solutions, soit vous vous en procurez très rapidement pour quelques euros en supermarché ou bien vous faites précuire la chaire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.Allez go… en cuisine avant que ça ne soit plus la saison de ce légume fantastique !

Aubergine farcie.jpg

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