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Butternut rôtie

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Butternut rôtie

Vous connaissez mon amour pour ce légume et autres courges. On est en pleine saison et je me régale de citrouille, potimarron, potiron butternut… Il y a une multitude de possibilités pour les cuisiner : en purée, en soupe, salés ou sucrés, ces légumes sont déclinables à l’infini !

Je vous invite d’ailleurs à lire mon article sur les légumes et fruits de saison du mois de décembre, vous y retrouverez plein d’idées de recettes ! juste ICI

Bon… revenons à notre butternut, je la cuisine très souvent
en purée et en soupe, mais j’ai voulu pour une fois la « travailler »
un peu plus avec une cuisson au four. Pas d’inquiétude, il vous faudra plus de
temps pour lire la recette que pour la faire, le four fait tout le travail, ou
presque…

C’est une recette parfaite pour accompagner vos viandes avec un peu de riz, vous aurez ainsi une assiette complète, saine et délicieuse !

Alors, attrapez votre épluche-légumes et votre couteau, on part en cuisine !

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