Flan au thé Matcha

Flan au thé Matcha

Matcha quoi ? Le thé matcha, c’est une poudre verte que vous mélangez à l’aide d’un fouet à de l’eau chaude. Beaucoup l’aiment aussi avec une pointe de lait. Son goût est assez particulier et bien loin du thé traditionnel que nous avons l’habitude de boire.

C’est une boisson riche en antioxydants, elle est très bénéfique pour détendre l’esprit, réguler l’humeur et le sommeil grâce à l’acide aminé L-théanine qu’elle contient.

Pour vous apprendre à apprivoiser doucement le goût de cette boisson, ou tout simplement pour vous régaler si vous connaissez déjà, je vous invite à préparer ce délicieux flan sans pâte.

Pas d’inquiétude, si vous ne disposez pas de cette poudre magique, vous pouvez très bien préparer ce flan, je vous invite à lire la fiche recette et plus particulièrement la partie astuces…

En cuisine !