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Catégorie : Salée

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Chips de chou kale

Chips de chou kale Qui aime les chips ici ? Je dois vous avouer que, personnellement, je n’aime vraiment pas ça. Souvent trop salées, trop grasses, sans goût ! J’ai voulu tester les chips de chou kale. Véridique ! C’est trop bon ! Très peu de matière grasse, prêtes en 5 minutes, elles ont tout pour plaire et niveau …

Gaufres épinards saumon

Gaufres épinards saumon Cette semaine, pour la recette salée, je vous propose des gaufres aux épinards. Pour les sublimer, on les habille de saumon. J’adore le mélange épinard saumon, les gaufres sont légères et très gourmandes. Je les avais préparées à l’occasion d’un apéro mais elles peuvent très bien vous servir pour un repas. Il …

Cannelés carotte fromage et noix

Cannelés carotte fromage et noix Je préfère vous l’écrire : pour le mois de janvier, ce sont surtout des recettes d’apéro qui vont sortir le mercredi sur le blog. La semaine dernière, c’était un délicieux houmous à la betterave dont la recette est ICI. Cette semaine, on reste toujours avec des légumes et fruits de saison, …

Houmous Betterave

Houmous Betterave Un peu de couleur pour l’apéro ? C’est le mois de la betterave (calendrier des fruits et légumes du mois de janvier ICI). Je vous propose de la cuisiner très simplement pour accompagner quelques toasts ou des légumes à croquer (carottes, choux-fleurs…) Personnellement, je l’achète déjà cuite en magasin ou au marché, mais vous …

Caille farcie saveur pain d’épices

Caille farcie saveur pain d’épices Je partage pour une fois une recette de viande avec vous ! Non, je ne suis ni végétarienne ni vegan… Beaucoup le pensent, car il est bien vrai que je consomme assez rarement de la viande blanche et encore moins souvent de viande rouge. Mais pour vous dire la vérité, dans …

Butternut rôtie

Butternut rôtie Vous connaissez mon amour pour ce légume et autres courges. On est en pleine saison et je me régale de citrouille, potimarron, potiron butternut… Il y a une multitude de possibilités pour les cuisiner : en purée, en soupe, salés ou sucrés, ces légumes sont déclinables à l’infini ! Je vous invite d’ailleurs à lire …

Lasagnes potimarron jambon

Ne me demandez pas d’où me vient cette recette… J’ai eu envie de lasagnes et de potimarron et… voilà ce qui est sorti du four… Oui, j’ai un petit côté magicienne ! Si on redevenait sérieux deux minutes… c’est une recette que j’ai faite pour l’amoureux et moi la semaine dernière. Avec pas grand-chose dans le …

Gratin polenta potiron épinards

Je tiens déjà à vous prier de m’excuser pour les photos qui ne sont pas de toute beauté. J’ai vraiment du mal avec les plats salés, j’adore ça mais je ne sais jamais faire une belle présentation dans l’assiette et mettre mon plat en valeur. La polenta joue le rôle de féculent dans cette assiette, …

Cake Lentilles corail Potiron

Riche en protéine végétale, je suis sûre que ce cake fera l’unanimité chez vos convives. En accompagnement de riz et d’une viande, sa belle couleur orange viendra réchauffer votre assiette. Le cake se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, vous pouvez aussi le congeler si, comme moi, vous préparez de grandes quantités pour vos repas de …

Steak végétal

J’ai souvent tendance à vous faire partager mes recettes sucrées, mais il faut savoir que je suis quelqu’un qui se régale bien plus avec des plats salés que sucrés, d’ailleurs la plupart des recettes sucrées que je vous propose, c’est l’amoureux qui les dévore ! Alors, pour tous ceux qui, comme moi, ont un palais à …