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Catégorie : Plat

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Flan thon épinard

Flan thon épinard Un plat simple à préparer. Vous pouvez le consommer aussi bien en entrée, accompagné de crudités, qu’en plat avec des pâtes ou du riz. Ce flan peut vous faire plusieurs repas, le midi plutôt que de manger une salade achetée dans le commerce ou des plats tout prêts, découpez quelques tranches du …

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur Un légume du mois que je n’avais pas encore cuisiné : le chou-fleur ! J’adore le consommer cru avec une sauce au yaourt, mais il est souvent peu digeste.Ici, c’est une petite recette toute simple que je vous propose, il sera accompagné d’une béchamel allégée, simple et rapide que vous pouvez bien sûr réutiliser …

Soupe de patate douce

Soupe de patate douce Je ne partage pas souvent avec vous des recettes de soupe ; pourtant, à la maison, on en consomme été comme hiver. Je change mes recettes au fil des saisons. Pour connaître les légumes du mois de février et leurs bienfaits c’est ICI. Si j’ai l’habitude de faire souvent des mélanges farfelus, …

Caille farcie saveur pain d’épices

Caille farcie saveur pain d’épices Je partage pour une fois une recette de viande avec vous ! Non, je ne suis ni végétarienne ni vegan… Beaucoup le pensent, car il est bien vrai que je consomme assez rarement de la viande blanche et encore moins souvent de viande rouge. Mais pour vous dire la vérité, dans …

Butternut rôtie

Butternut rôtie Vous connaissez mon amour pour ce légume et autres courges. On est en pleine saison et je me régale de citrouille, potimarron, potiron butternut… Il y a une multitude de possibilités pour les cuisiner : en purée, en soupe, salés ou sucrés, ces légumes sont déclinables à l’infini ! Je vous invite d’ailleurs à lire …

Gratin polenta potiron épinards

Je tiens déjà à vous prier de m’excuser pour les photos qui ne sont pas de toute beauté. J’ai vraiment du mal avec les plats salés, j’adore ça mais je ne sais jamais faire une belle présentation dans l’assiette et mettre mon plat en valeur. La polenta joue le rôle de féculent dans cette assiette, …

Cake Lentilles corail Potiron

Riche en protéine végétale, je suis sûre que ce cake fera l’unanimité chez vos convives. En accompagnement de riz et d’une viande, sa belle couleur orange viendra réchauffer votre assiette. Le cake se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, vous pouvez aussi le congeler si, comme moi, vous préparez de grandes quantités pour vos repas de …

Steak végétal

J’ai souvent tendance à vous faire partager mes recettes sucrées, mais il faut savoir que je suis quelqu’un qui se régale bien plus avec des plats salés que sucrés, d’ailleurs la plupart des recettes sucrées que je vous propose, c’est l’amoureux qui les dévore ! Alors, pour tous ceux qui, comme moi, ont un palais à …