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Catégorie : Recette et nutrition

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Gelée de Kiwi

Gelée de Kiwi Si vous avez lu l’article sur le calendrier du mois de décembre (pour les retardataires le lien est ICI), vous connaissez déjà tous les bienfaits du kiwi ! J’ai acheté un gros stock de kiwis ce week-end au marché, avec comme objectif une bonne gelée pour agrémenter mes yaourts ou mes porridges le …

Petits sablés aux saveurs de Noël

Petits sablés aux saveurs de Noël C’est le style de petits gâteaux qui n’ont jamais le temps de sécher dans une boîte. Ils se marient à merveille avec un grand bol de chocolat chaud, un plaid et une série de Noël… =) Ils accompagnent aussi très bien le thé et le café ! Mais vous vous …

Le très fondant au chocolat

Je fais ce dessert depuis des mois et je viens de me rendre compte qu’il ne m’est jamais venu à l’idée de vous le faire partager… Sûrement pour garder ce moment tellement gourmand pour moi ! Vous êtes tellement bienveillants avec moi, que ce soit par vos retours sur les réseaux sociaux ou dans la vie …

Gratin polenta potiron épinards

Je tiens déjà à vous prier de m’excuser pour les photos qui ne sont pas de toute beauté. J’ai vraiment du mal avec les plats salés, j’adore ça mais je ne sais jamais faire une belle présentation dans l’assiette et mettre mon plat en valeur. La polenta joue le rôle de féculent dans cette assiette, …

Calendrier du mois de décembre

Dans la rubrique santé, retrouvez, tous les mois sur le blog, le calendrier des fruits et légumes de saison de nos régions. J’attache une grande importance à consommer des fruits et légumes qui n’ont pas été obligés de faire dix fois le tour du monde pour se retrouver dans mon panier et, si possible, sans …

Cake Lentilles corail Potiron

Riche en protéine végétale, je suis sûre que ce cake fera l’unanimité chez vos convives. En accompagnement de riz et d’une viande, sa belle couleur orange viendra réchauffer votre assiette. Le cake se conserve plusieurs jours au réfrigérateur, vous pouvez aussi le congeler si, comme moi, vous préparez de grandes quantités pour vos repas de …

Compote pomme, carotte, amandes

Stop aux compotes industrielles ! La préparation d’une compote ne demande pas tant de temps que ça, et évite surtout un grand gaspillage d’emballage. Je suis une vraie fan de compote, même si j’adore la compote de pommes pour sa simplicité, j’en consomme une telle quantité que son goût sucré peut vite devenir écœurant. Pour couper …

Steak végétal

J’ai souvent tendance à vous faire partager mes recettes sucrées, mais il faut savoir que je suis quelqu’un qui se régale bien plus avec des plats salés que sucrés, d’ailleurs la plupart des recettes sucrées que je vous propose, c’est l’amoureux qui les dévore ! Alors, pour tous ceux qui, comme moi, ont un palais à …

Pudding – Gâteau de pain

À la maison, rien ne se jette, tout se transforme ! Des restes de pain dans la cuisine ? J’ai une délicieuse recette pour vous, elle fonctionne aussi très bien pour tous ceux qui n’ont plus de farine pour faire un gâteau… Rassurez-moi, je ne suis pas la seule qui s’aperçoit au dernier moment qu’il lui manque …

Gâteau châtaigne citrouille

Je ne suis vraiment pas une grande fanatique de l’automne, en revanche, je me régale des bonnes choses que l’on peut trouver pendant cette saison sur les marchés et chez les producteurs locaux. La citrouille et autres courges restent pour moi les incontournables de la saison ; je me régale à les cuisiner salées et sucrées. …