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Étiquette : fiche recette

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Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur Un légume du mois que je n’avais pas encore cuisiné : le chou-fleur ! J’adore le consommer cru avec une sauce au yaourt, mais il est souvent peu digeste.Ici, c’est une petite recette toute simple que je vous propose, il sera accompagné d’une béchamel allégée, simple et rapide que vous pouvez bien sûr réutiliser …

Entremets banane caramel façon Benoffe

On va passer un peu plus de temps en cuisine aujourd’hui, mais c’est pour la bonne cause. Qui connaît le banoffee ? À l’origine, c’est un gâteau sur une base de biscuits, un fond de caramel, quelques tranches de banane et une belle robe de chantilly. Alors oui, c’est très bon, mais j’aime beaucoup revisiter les …

Panckes de Patate douce

Panckes de Patate douce Mon petit-déjeuner du moment ! Il cale mon estomac sans problème de 8 heures à midi. En plus, vous pouvez, selon l’accompagnement que vous allez y ajouter, en faire un petit-déjeuner salé ou sucré. Je ne rajoute rien sur les miens en général, sachant que je les apporte sur le chantier le matin …

Frangipane façon cinnamon rolls

Frangipane façon cinnamon rolls J’adore le goût de la galette à la frangipane, enfin surtout la garniture ! Je voulais la revisiter sans cette pâte feuilletée qui pèse si lourd sur l’estomac et laisse du gras sur les doigts. Cette version est tout aussi gourmande, un soupçon moins culpabilisante et, surtout, le goût de la frangipane …

Cannelés carotte fromage et noix

Cannelés carotte fromage et noix Je préfère vous l’écrire : pour le mois de janvier, ce sont surtout des recettes d’apéro qui vont sortir le mercredi sur le blog. La semaine dernière, c’était un délicieux houmous à la betterave dont la recette est ICI. Cette semaine, on reste toujours avec des légumes et fruits de saison, …

Butternut rôtie

Butternut rôtie Vous connaissez mon amour pour ce légume et autres courges. On est en pleine saison et je me régale de citrouille, potimarron, potiron butternut… Il y a une multitude de possibilités pour les cuisiner : en purée, en soupe, salés ou sucrés, ces légumes sont déclinables à l’infini ! Je vous invite d’ailleurs à lire …

Fiche recette Fondant aux pommes

Fondant aux pommes

Il n’y a pas que les fondants au chocolat pour régaler vos papilles, la preuve avec ces délicieux petits gâteaux. Deux beaux fondants aux pommes que je me suis préparées pour mon petit déjeuner cette semaine, mais qui conviendront à merveille pour un dessert léger et gourmand! Le meilleur de ce fondant se cache à l’intérieur …

Fiche recette Bowlcake foret noir

Bowlcake forêt noir

Dimanche c’était cueillette de cerises! Après une bonne indigestion… Pour une cerise dans mon panier, 2 de mangées =) J’ai voulu revisiter un gâteau que j’aime beaucoup, la forêt noire, mais une version bien plus légère que le gâteau de base. On reste quand même sur un petit déjeuner très gourmand. Avec un bon goût …

Fiche recette Gâteaux de maïs sucré polenta kiwi

Gâteau de maïs sucré

Une envie de petits gâteaux pendant votre pause café? Ces petites merveilles vont vous régaler et sans culpabiliser =). Un mélange de polenta et de farine de maïs, si les ingrédients peuvent faire douter du gout de la recette, le résultat final est à tomber! Ils accommodent avec tous types de fruits et je suis …

Fiche recette gâteau Bounty chocolat noix de coco

Gâteau Bounty

Des fans de noix de coco et chocolat ici? Grand fan de Bounty, j’ai toujours trouvée cette petite gourmandise beaucoup trop petite! J’ai fait ce gâteau pour mon petit déjeuner, mais vous pouvez très bien adapter la recette pour un gâteau familial. La base du gâteau est à mis chemin entre un flan et un …